Sedani con salsiccia fresca

Per realizzare la ricetta Sedani con salsiccia fresca nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Sedani con salsiccia fresca

Ingredienti per Sedani con salsiccia fresca

besciamellabrodoburrocipolla biancadadifarinalattenociparmigianopepesalesalsiccescalognosedanivino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Sedani con salsiccia fresca

La ricetta Sedani con salsiccia fresca è un piatto tipicamente autunnale, originario della Valle d’Aosta. Questo piatto è caratterizzato da sapori decisi e corposi, dovuti alla combinazione di ingredienti come la salsiccia fresca e i sedani. Solitamente viene gustato durante le giornate fredde, in compagnia di amici e parenti.

La preparazione di questo piatto richiede alcuni passaggi semplici ma fondamentali:

  • Tagliare le cipolle e gli scalogni finemente e soffriggerli in burro fino a quando non saranno morbidi.
  • Ammorbidire le salsicce fresche in acqua tiepida e poi spellarle e tritarle.
  • Preparare la besciamella mescolando il latte, la farina e il burro fuso.
  • Unire la besciamella con il brodo, il vino bianco, le noci, il parmigiano, il sale e il pepe.
  • Cuocere i sedani in acqua salata fino a quando non saranno teneri.
  • Unire le salsicce alla besciamella e cuocere il tutto per alcuni minuti.
  • Servire i sedaniLessi con la salsa di salsiccia fresca.

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