Sedani con salsiccia fresca

Ricetta, ingredienti e consigli per "Sedani con salsiccia fresca", scopri come si prepara.

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Sedani con salsiccia fresca

Semplicemente in cucina
Sedani con salsiccia fresca

Tempo di preparazione: 1 Ora

Ingredienti
  • besciamella
  • brodo
  • burro
  • cipolla bianca
  • dadi
  • farina
  • latte
  • noci
  • parmigiano
  • pepe
  • sale
  • salsicce
  • scalogno
  • sedani
  • vino bianco
Ricetta

...Procedimento: Mettere a bollire dell’acqua salata in una pentola. Nel frattempo tagliare grossolanamente la cipolla e lo scalogno e spellare e sbriciolare la salsiccia. Tenere il tutto da parte. In un tegame preparare il brodo mettendo a bollire l’acqua e aggiungendo il dado. In una padella far soffriggere la salsiccia in modo da farle perdere gran parte del suo grasso. In una seconda padella sciogliere una noce di burro, aggiungere la cipolla e lo scalogno tritati e far soffriggere per qualche minuto. Aggiungere il vino e far evaporare. Aggiungere poi un...

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