Riso basmati pollo e ananas
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso basmati pollo e ananas", scopri come si prepara.
Riso basmati pollo e ananas
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- ananas
- fettine di petto di pollo
- olio di semi di sesamo
- riso
- riso basmati
- sale
- scalogno
- zenzero
Ricetta
Procedimento: Per la riuscita di questa ricetta è fondamentale eseguire una corretta cottura del riso.
Lavare innanzitutto il riso più volte in acqua fredda fino a quando quest'ultima non risulta completamente limpida.
Versare il riso basmati e i 300ml di acqua in una pentola.
Aggiungere un cucchiaio di olio di semi di sesamo e due fettine di zenzero e portare a bollore.
Appena raggiunto il punto di ebollizione, abbassare leggermente la fiamma, coprire la pentola con un coperchio e cuocere il riso per circa 7/8 minuti.
Il riso sarà pronto quando l'acqua sarà completamente evaporata.
Spegnere la fiamma e far raffreddare completamente il riso.
Riporre la pentola in frigo per almeno 2 o 3 ore.
Questo passaggio è molto importante in quanto il riso, raffreddandosi, si asciugherà competamente.
Inoltre il riso freddo non si attacca al fondo del wok e diventa quindi perfetto per essere saltato insieme ad altri ingredienti.
