Panna cotta allo sciroppo d'acero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panna cotta allo sciroppo d'acero", scopri come si prepara.
Panna cotta allo sciroppo d'acero
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- colla di pesce
- essenza di vaniglia
- latte
- panna
- sciroppo
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: Far ammorbidire la colla di pesce in un contenitore con dell'acqua fredda per circa 15 minuti o fino a quando non sarà arrivato il momento di utilizzarla.
In una pentolino capiente mescolare la panna con il latte, lo zucchero a velo e l'essenza di vaniglia.
Scaldare gli ingredienti a fiamma bassa.
Si scalderanno in circa 15 minuti.
Il tutto non deve arrivare ad ebollizione.
Strizzare bene i fogli di colla di pesce ed unire al composto ormai caldo.
Mescolare fino a quando la colla di pesce non si sarà completamente sciolta.
Versare il composto negli stampi che avete a disposizione.
Io ho utilizzato delle coppe in vetro.
Far intiepidire la panna cotta a temperatura ambiente per circa 20 minuti.
Appena tiepida riporre in frigo per almeno 3 ore o fino a quando non sarà arrivato il momento di servirla.
Potete tranquillamente prepararla il giorno prima.
Riprendere la panna cotta dal frigo, guarnire con lo sciroppo d'acero.
