Mozzarella in carrozza

Ricetta, ingredienti e consigli per "Mozzarella in carrozza", scopri come si prepara.

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Mozzarella in carrozza

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Mozzarella in carrozza

Tempo di preparazione: 15 Minuti

Ingredienti
  • farina
  • mozzarella
  • olio
  • pane
  • pepe
  • sale
  • uova
Ricetta

...Procedimento: Farcire innanzitutto il pane con le fette di mozzarella (4 per ogni porzione). Prima di chiudere il panino con la seconda fetta di pane salare leggermente la mozzarella. A parte sgusciare le uova, condire con sale e pepe e mescolare energicamente con una forchetta. Scaldare abbondante olio di oliva (o di semi) in una padella capiente. Passare ogni panino prima nella farina e poi nell'uovo sbattuto cercando di sigillare i bordi il piĆ¹ possibile per non far fuoriuscire la mozzarella. Friggere entrambi i lati del pane inzuppato nell'uovo per qualche minuto o...

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