Mozzarella in carrozza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mozzarella in carrozza", scopri come si prepara.
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Mozzarella in carrozza
https://iosemplicementeincucina.altervista.org/Tempo di preparazione: 15 Minuti
Ingredienti
- farina
- mozzarella
- olio
- pane
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento: Farcire innanzitutto il pane con le fette di mozzarella (4 per ogni porzione). Prima di chiudere il panino con la seconda fetta di pane salare leggermente la mozzarella. A parte sgusciare le uova, condire con sale e pepe e mescolare energicamente con una forchetta. Scaldare abbondante olio di oliva (o di semi) in una padella capiente. Passare ogni panino prima nella farina e poi nell'uovo sbattuto cercando di sigillare i bordi il più possibile per non far fuoriuscire la mozzarella. Friggere entrambi i lati del pane inzuppato nell'uovo per qualche minuto o...
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