Milk Pan - dolce tipico di Campobasso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Milk Pan - dolce tipico di Campobasso", scopri come si prepara.
Milk Pan - dolce tipico di Campobasso
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- burro
- cioccolato bianco
- farina 00
- fecola di patate
- lievito per dolci
- limoni
- liquore
- nocciole
- olio di semi
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Con uno sbattitore lavorare il burro a temperatura ambiente (deve essere molto morbido) con lo zucchero.
Dividere i tuorli dagli albumi.
Aggiungere i primi al composto a base di burro e zucchero e continuare a mescolare.
Unire la farina, la fecola e il lievito e lavorare ancora il tutto.
Aggiungere il succo di limone e il liquore all'impasto e rimescolare.
Montare a neve gli albumi e inglobare delicatamente al composto utilizzando una spatola.
Imburrare e infarinare uno stampo da zuccotto da 15 cm.
Versare il composto ottenuto nello stampo e livellare bene il tutto.
Cuocere in forno tradizionale a 170° per circa un'ora (il tempo di cottura dipende anche dal forno).
Nel caso in cui la superfice del dolce diventasse troppo scura coprire con un foglio di alluminio e proseguire la cottura.
Sfornare e far raffreddare completamente.
Sformare il Milk Pan dallo stampo ed eliminare la parte che si è gonfiata in.
