Involtini di zucchine tonno e sesamo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di zucchine tonno e sesamo", scopri come si prepara.
Involtini di zucchine tonno e sesamo
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- pepe
- prezzemolo
- ricotta
- sale
- semi di sesamo
- sesamo
- tonno
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Lavare e tagliare le zucchine nel senso della lunghezza il più sottile possibile con l'aiuto di una mandolina.
Lo spessore ideale è 2 o 3 mm.
Cuocere le fettine di zucchina in acqua bollente e salata per circa due minuti.
Scolare e lasciare raffreddare.
Nel frattempo preparare la crema a base di tonno che verrà utilizzata sia per farcire l'interno delle zucchine e sia per panare gli involtini con il sesamo.
Nel contenitore di un minipimer unire il tonno sgocciolato, la ricotta, il prezzemolo, un pizzico di sale e un pizzico di pepe.
Frullare il tutto fino all'ottenimento di una crema omogenea.
Riprendere le zucchine ed asciugare con un canovaccio pulito eventuali rimanenze di acqua o umidità.
Farcire ogni fetta con un pochino di ripieno e arrotolare la stessa per formare l'involtino.
Panare ogni involtino con il sesamo passandolo prima nella crema a base di tonno rimasta e poi nei semi di sesamo.
