Fusione gustosa di patate, speck e formaggi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusione gustosa di patate, speck e formaggi", scopri come si prepara.
Fusione gustosa di patate, speck e formaggi
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Tempo di preparazione: 50 Minuti
Ingredienti
- formaggio gorgonzola
- formaggio spalmabile
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- prezzemolo
- speck
- uova
Ricetta
Procedimento: Ridurre in purea le patate.
Tritare finemente lo speck e il prezzemolo con un coltello.
In una ciotola aggiungere le patate, lo speck, il prezzemolo, il parmigiano, il formaggio spalmabile, il sale e abbondante olio.
Mescolare energicamente il tutto per far amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Realizzare delle palline (diametro circa 3 cm) ed inserire al loro interno un pezzetto di gorgonzola.
Rompere le due uova in un piatto e mescolare energicamente con una forchetta.
Passare le palline nelle uova e successivamente nel pangrattato.
Adagiare le miniporzioni preparate su una leccarda rivestita di carta da forno.
Cuocere in forno ventilato a 180° per circa 30 minuti, fino a quando non diventano dorate.
Non vi preoccupate se le palline si scioglieranno leggermente.
Sceglieranno da sole la loro forma.
E' la fusione di patate, speck e formaggi.
E' l'obiettivo da raggiungere.
Impiattare, far intiepidire e.
