- Pulisci le cozze e sciacquale sotto acqua corrente per eliminare eventuali impurità.
- Trasferisci le cozze in una pentola con olio e aglio tritato, e cuoci fino a quando non si aprono.
- Una volta aperte, aggiungi il vino bianco e lascia cuocere per alcuni minuti.
- In un’altra ciotola, mescola la mollica di pane con il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.
- Disponi le cozze in una teglia e coprile con il misto di pane e prezzemolo.
- Inforna le cozze fino a quando non sono dorate e croccanti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.