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Chiacchiere

Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiacchiere", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Chiacchiere

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Ingredienti

  • burro
  • cannella
  • farina 00
  • lievito per dolci
  • olio
  • uova
  • vino bianco
  • zucchero
  • zucchero a velo

Ricetta

Procedimento: Fondere il burro in un pentolino.

In una ciotola capiente aggiungere le uova e lo zucchero ed iniziare ad impastare con l'aiuto di una frusta o direttamente con le mani.

Aggiungere anche il vino bianco e il burro fuso e continuare a mescolare.

Unire pian piano anche la farina e il lievito ed impastare il tutto con le mani fino all'ottenimento di un panetto morbido ma compatto.

Trasferire l'impasto ottenuto su una spianatoia infarinata.

A questo punto è possibile realizzare le sfoglie con l'aiuto di una macchina per la pasta (io ho la macchina Imperia).

Prendere un pezzo di impasto, infarinare per bene e passare nella macchina per la pasta impostando la misura della sfoglia più larga disponibile.

Ripetere questa operazione più volte fino all'ottenimento di una sfoglia liscia e compatta.

Ottenuta la sfoglia perfetta impostare uno spessore inferiore nella macchina della pasta (io ho usato la penultima.

vai alla ricetta completa link

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