Barchette di patate ripiene
Ricetta, ingredienti e consigli per "Barchette di patate ripiene", scopri come si prepara.
Barchette di patate ripiene
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Tempo di preparazione: 40 Minuti
Ingredienti
- bresaola
- formaggio fontina
- noce moscata
- olio
- parmigiano
- patate
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Procedimento: Lavare e lessare le patate in acqua bollente per circa 40 minuti.
Scolare, pelare e tagliare in due ogni patata.
Con un cucchiaino svuotare delicatamente il cuore delle patate facendo attenzione a non rompere il bordo.
Salare leggermente le barchette preparate e tenere da parte.
Con una forchetta schiacciare grossolanamente le parti di patata rimosse.
Con un coltello tritare la bresaola e il prezzemolo e tagliare a cubetti la fontina.
Aggiungere in una ciotola capiente le patate precedentemente schiacciate, la bresaola, i cubetti di fontina, il prezzemolo e il parmigiano e condire il tutto con olio, sale e un pizzico di noce moscata.
Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Riempire tutte le patate con il composto preparato.
Adagiare le barchette ripiene su una teglia ed infornare (in forno già caldo e ventilato a 180°) per circa 30 minuti.
Sfornare, far intiepidire e.
