La ricetta Insalata di riso con gamberi calamari e seppie è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da un mix di sapori freschi e marinari. Questo piatto è solitamente gustato durante le stagioni estive, soprattutto in occasioni di picnic o pranzi all’aperto, data la sua leggerezza e freschezza. La combinazione di riso, gamberi, calamari e seppie crea un’armonia di gusti e texture che rende questa ricetta unica e appetitosa.
- Lessare il riso in acqua salata fino a quando non è tenero, poi scolarlo e lasciarlo raffreddare.
- Pulire e tagliare i gamberi, i calamari e le seppie in pezzi più piccoli, in modo da facilitarne la cottura e la mescolanza con gli altri ingredienti.
- Soffriggere l’aglio e lo zenzero in olio fino a quando non sono fragranti, poi aggiungere i gamberi, i calamari e le seppie e cuocerli fino a quando non sono rosati e cotti.
- Unire il riso cotto agli ingredienti del soffritto, aggiungendo anche i piselli, l’erba cipollina e il prezzemolo, e condire con sale e olio a piacere.
- Mescolare bene tutti gli ingredienti per combinare i sapori e le texture.
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