Maialino al forno con salsa di cipolle rosse e cranberries
Ricetta, ingredienti e consigli per "Maialino al forno con salsa di cipolle rosse e cranberries", scopri come si prepara.
Maialino al forno con salsa di cipolle rosse e cranberries
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 120 Minuti
Ingredienti
- aglio
- cipolla bianca
- cipolla rossa
- cotenna
- maggiorana
- maialino da latte
- mazzetto aromatico
- mirto
- olio
- rosmarino
- sale
- salvia
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 120 minuti Porzioni: 8 Costo: Medio Ingredienti Per il maialino Maialino (cosciotto) 2 kg Mazzetto aromatico (rosmarino, salvia, mirto, maggiorana) 1 Aglio 2 spicchi Olio extravergine d'oliva q.
Sale q.
Per la salsa di cipolle cranberries Cipolle rosse di Tropea 4 Cranberry (disidratati) 50 g Olio extravergine d'oliva 8 cucchiai Zucchero di canna 3 cucchiai Sale q.
Preparazione Prendere il cosciotto di maialino , ungerlo bene con olio e insaporirlo con il sale.
Lavare e asciugare le erbe del mazzetto aromatico, spellare e togliere l'anima centrale dell'aglio e usare il tutto per aromatizzare il cosciotto: io ho inserito le erbe e l'aglio nelle pieghe del.
