Vedo nero, anzi verde!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vedo nero, anzi verde!", scopri come si prepara.
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Vedo nero, anzi verde!
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- agretti
- asparagi
- cipolla rossa
- fagiolini
- olio d'oliva extra-vergine
- piselli
- riso venere
Ricetta
...Procedimento Pulire e lavare le verdure e lessarle separatamente in acqua salata. Scolarle e farle raffreddare. Ragliare l'asparago a pezzetti e passare tutte le verdure in padella con poco olio EVO e una cipolla tagliata a fettine sottili. Fare insaporire per circa 30 minuti, aggiungendo un pochino di sale e pepe. Intanto mettere il riso venere in una pentola di acqua bollente e salata, abbassare la fiamma al minimo e portare a cottura (circa 40 minuti). Scolare e fare raffreddare. A parte passare in padella con poco olio le verdure, salare e pepare. Quando il riso...
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