Stuzzichini di melanzana con tonno e olive nere

Per realizzare la ricetta Stuzzichini di melanzana con tonno e olive nere nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Stuzzichini di melanzana con tonno e olive nere
Category secondi piatti

Ingredienti per Stuzzichini di melanzana con tonno e olive nere

  • basilico
  • burro
  • cipolla
  • formaggio grattugiato
  • melanzane
  • olio
  • olive nere
  • pangrattato
  • pepe nero
  • prezzemolo
  • sale
  • tonno
  • vino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Stuzzichini di melanzana con tonno e olive nere

La ricetta Stuzzichini di melanzana con tonno e olive nere è un piatto tipico dell’estate, ideale per essere servito come antipasto o stuzzichino in occasioni festive o durante una serata tra amici. La sua origine è probabilmente mediterranea, dove la melanzana è un ingrediente comune e il tonno è un’alimentazione ricca e saporita. Questo piatto unisce i sapori decisi della melanzana e del tonno con la freschezza del basilico e del prezzemolo, creando un equilibrio perfetto di gusto e profumo.

  • Lavare le melanzane e tagliarle a rondelle sottili, poi metterle a scolare su carta assorbente.
  • In un mixer, tritare il tonno con il basilico, il prezzemolo, la cipolla, il sale e il pepe nero.
  • In una ciotola, mescolare il tonno tritato con il formaggio grattugiato e il pangrattato.
  • In una pentola, scaldare l’olio e aggiungere le melanzane, cuocendole finché non saranno morbide e leggermente dorate.
  • In un’altra ciotola, mescolare il vino bianco con il burro fuso.
  • Rivestire le melanzane con il composto di tonno e aggiungere le olive nere.
  • Spennellare le melanzane con il composto di vino e burro.

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