Pancakes ai mirtilli con sciroppo d’acero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pancakes ai mirtilli con sciroppo d’acero", scopri come si prepara.
Pancakes ai mirtilli con sciroppo d’acero
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Ingredienti
- bicarbonato
- burro
- farina
- latte
- latticello
- lievito per dolci
- mirtilli
- olio
- sale
- sciroppo
- succo di limone
- uova
- yogurth
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO: Se non trovate in commercio il latticello, per ottenerne 250 g mescolate insieme 125 g di yogurt bianco con 125 g di latte e un cucchiaio di succo di limone .
Mescolate e lasciate a temperatura ambiente per 5 minuti.
Poi trasferite in frigo fino al momento dell'utilizzo.
Prendete due manciate di mirtilli e metteteli in freezer.
Mettete in una ciotola la farina, lo zucchero, il sale, il lievito e il bicarbonato.
In un'altra ciotola sbattete, con una frusta a mano, l'uovo insieme al burro fuso tiepido e il latticello.
Versate gli ingredienti liquidi in quelli secchi continuando a mescolare.
Dovrete ottenere un impasto denso e liscio.
Versate all'interno i mirtilli congelati e incorporateli velocemente.
Ungete una padella e quando è ben calda , versate un mestolo di pastella.
La dimensione del pancake dipende ovviamente dalla quantità di pastella che verserete, quindi potete decidere se farli grandi o piccoli.
Quando il.
