Crostata con crema pasticcera e frutta fresca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con crema pasticcera e frutta fresca", scopri come si prepara.
Crostata con crema pasticcera e frutta fresca
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- burro
- cannella
- farina 00
- margarina
- sale
- tuorlo d'uovo
- vanillina
- zucchero a velo
Ricetta
procedimento di lavoro.
Poniamo la frolla a riposare nel frigo coperta con la pellicola per 30 minuti.
Nel frattempo prepariamo la crema pasticcera seguendo la ricetta Qui.
Trascorsi i 30 minuti, tiriamo fuori dal frigo la frolla e la mettiamo sulla spianatoia e la stendiamo con il mattarello.
Dopodiché la sistemiamo nella teglia e dentro versiamo dei fagioli secchi per non fare gonfiare la frolla durante la cottura.
Informiamo a 170 gradi in forno preriscaldato finché la frolla prende un colore dorato.
Togliamola dal forno e lasciamo raffreddare.
Quando la base della torta si è raffreddata versiamo sopra la crema pasticcera e sistemiamo la frutta, le pesche tagliate a fettine sottili e l'uva tagliata a metà privata anche dai semini.
Mettetela in frigo almeno qualche ora prima di consumarla.
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