Panini cotti al vapore nella salsa alle fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panini cotti al vapore nella salsa alle fragole", scopri come si prepara.
Panini cotti al vapore nella salsa alle fragole
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Ingredienti
- burro
- farina
- fragole
- latte
- lievito di birra
- sale
- salsa di fragole
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione Per primo prepariamo il lievitino.
in una ciotola piccola mettiamo latte tiepido e lievito di birra, mescolate bene fin che lievito si scioglie.
Aggiungete 4 cucchiai rasi di farina, un pizzico di sale e 1/2 cucchiaino di zucchero.
Tutto ricoprite con un canovaccio e lasciate riposare per 10 minuti In una ciotola più grande setacciate la farina, aggiungete uova restante di zucchero, lievitino e iniziate lavorazione per qualche minuto, aggiungete il burro sciolto e raffreddato e continuate a lavorare fin che impasto non inziera a staccarsi dalla ciotola.
ora ricoprite la ciotola e lasciate a lievitare per circa 1 ora.
(tempo dipende dalla temperatura in casa può diminuire o allungare, impasto deve raddoppiare) quando impasto e pronto infarinate vi le mani e tagliate impasto in piccole palline di circa 40 gr ciascuna.
Posizionate le palina su una tavola ora preparate la pentola per la cottura.
usate la pentola più larga che avete.
