muffin al limone e mirtilli alla menta

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muffin al limone e mirtilli alla menta

La Taverna degli Arna
muffin al limone e mirtilli alla menta

Tempo di preparazione: 30 Minuti

Ingredienti
  • burro di cacao
  • farina integrale
  • lievito
  • limoni
  • maizena
  • menta
  • mirtilli
  • vaniglia
  • zucchero di canna
Ricetta

...Procedimento: Mischiare, in un'ampia ciotola, la farina con lo zucchero. Liquefare il burro di cacao ed aggiungerlo agli ingredienti secchi. Unire il succo di limone filtrato e la scorza grattuggiata, un pizzico di vaniglia in polvere. Tritare finemente la menta ed aggiungerla al composto. Alla fine unire il lievito e mescolare. Aggiungere a filo l'acqua fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Unire i mirtilli freschi e suddividerlo negli stampi da muffin. Cuocere in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti. Sfornare, far raffreddare completamente e servire. Buon appetito! ...

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