Coniglio in insalata zucchine e pesto

Ricetta, ingredienti e consigli per "Coniglio in insalata zucchine e pesto", scopri come si prepara.

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Coniglio in insalata zucchine e pesto

Gustose Ricette
Coniglio in insalata zucchine e pesto
Ingredienti
  • coniglio
  • fiori di zucca
  • germogli
  • germogli di soia
  • germogli misti
  • pesto
  • ravanelli
  • sale
  • vino bianco
  • zucchine
Ricetta

...Preparazione: Tagliare il coniglio a pezzi grossolani, metterlo in una casseruola con un bicchiere di acqua e un bicchiere di vino.  Mettere un pochino di sale, coprire la casseruola e cuocere per circa 30 minuti.  Controllare, se la carne risulta tenera , spegnere e far raffreddare, altrimenti continuare la cottura. Spolpare il coniglio e farlo a pezzi grossolani, metterlo n una ciotola, aggiungere i germogli misti e le zucchine spuntate e tagliate a julienne sottile.      Preparare il pesto ai fiori di zucca  come da ricetta che segue e metterne un...

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