Coniglio in insalata zucchine e pesto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coniglio in insalata zucchine e pesto", scopri come si prepara.
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Coniglio in insalata zucchine e pesto
Gustose RicetteIngredienti
- coniglio
- fiori di zucca
- germogli
- germogli di soia
- germogli misti
- pesto
- ravanelli
- sale
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
...Preparazione: Tagliare il coniglio a pezzi grossolani, metterlo in una casseruola con un bicchiere di acqua e un bicchiere di vino. Mettere un pochino di sale, coprire la casseruola e cuocere per circa 30 minuti. Controllare, se la carne risulta tenera , spegnere e far raffreddare, altrimenti continuare la cottura. Spolpare il coniglio e farlo a pezzi grossolani, metterlo n una ciotola, aggiungere i germogli misti e le zucchine spuntate e tagliate a julienne sottile. Preparare il pesto ai fiori di zucca come da ricetta che segue e metterne un...
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