Pita, pane azzimo, storia ed evoluzione
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pita, pane azzimo, storia ed evoluzione", scopri come si prepara.
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Pita, pane azzimo, storia ed evoluzione
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- farina 00
- origano
- pomodori
- sesamo
Ricetta
...preparazione, che arriva dall'arte culinaria degli antichi greci fino ai giorni nostri. Vediamo insieme il viaggio della pita quindi e le sue evoluzioni sia linguistiche che di preparazione. Pitta si scriveva e si chiamava in greco antico una preparazione di panificazione veloce senza lievitazione di forma tonda e appiattita cotta su pietre roventi che si trovano tuttora tra i reperti archeologici. Era una preparazione culinaria di panificazione primordiale, comune in molti popoli. Impasto con acqua e farine di cereali, a forma rotonda e appiattita a partire dall'antichit e arrivando...
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