Fusi di pollo al nero d’avola

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusi di pollo al nero d’avola", scopri come si prepara.

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Fusi di pollo al nero d’avola

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Fusi di pollo al nero d’avola
Ingredienti
  • aglio
  • brodo
  • brodo vegetale
  • burro
  • carote
  • dadi
  • farina
  • fusi di pollo
  • olio
  • origano
  • patate
  • pepe
  • pepe nero
  • pollo
  • prezzemolo
  • rosmarino
  • sale
Ricetta

...Procedimento : Preparazione alla cottura : cuocere il brodo vegetale con 1 dado o verdure tagliare a tocchetti le patate e a rondelle le carote incidere con un coltello i fusi e infarinarli Rosolatura : in una padella larga e con i bordi alti fare sciogliere il burro con 1 cucchiaio di olio l'aglio e i rametti di rosmarino mettere il pollo, condirlo con una presa di sale e pepe farlo rosolare su tutti i lati Cottura con il vino : quando il pollo ha raggiunto la doratura, versarvi il vino portarlo fino alla riduzione e allungare con 1 mestolo di brodo continuare la cottura...

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