Pizzette con yogurt greco senza lievitazione
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzette con yogurt greco senza lievitazione", scopri come si prepara.
Pizzette con yogurt greco senza lievitazione
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Ingredienti
- farina
- farina 00
- farina di semola
- fichi
- formaggio gorgonzola
- lievito
- prosciutto crudo
- rosmarino
- sale
- yogurth
Ricetta
Preparazione Versate nella ciotola della planetaria lo yogurt, la farina e il sale.
Impastate con il gancio per qualche minuto sino ad ottenere un composto liscio ed elastico (se dovesse risultare un po’ appiccicoso aggiungete un altro cucchiaio di farina per ottenere la giusta consistenza che deve essere morbida ma facilmente lavorabile).
Versate l’impasto sulla spianatoia ben infarinata.
Con l'aiuto di un mattarello, stendete l'impasto ad uno spessore di circa mezzo centimetro e con un bicchiere, formate tanti cerchietti.
Disponeteli su 2 teglie foderate di carta forno.
Nel frattempo accedente il forno e portate a 190 °C.
Su ciascuna pizzetta disponete dei pezzetti di formaggio gorgorzola ed infornate per 20 minuti circa sino a quando sono risultate dorate in superficie e ben cotte all’interno.
Togliete dal forno e farcite con i fichi precedentemente lavati, sbucciati e tagliati a metà e fettine di.
