Marmellata di gelsi neri
Ricetta, ingredienti e consigli per "Marmellata di gelsi neri", scopri come si prepara.
Marmellata di gelsi neri
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Ingredienti
- fruttapec
- limoni
- marmellata
- mele
- zucchero di canna
Ricetta
PROCEDIMENTO: La prima cosa da fare per preparare la marmellata di gelsi è lavare i piccoli frutti sotto l’acqua corrente con cura.
Quindi elimina loro il picciolo e taglia i gelsi in due parti.
In una pentola dai bordi alti, versa i gelsi, la mela sbucciata e tagliata a pezzi, lo zucchero di canna, la bustina di fruttapec e il succo di un limone.
Lascia cuocere a fuoco lento mescolando costantemente, per circa trenta minuti, fino a che lo zucchero sarà completamente sciolto e il composto avrà raggiunto una consistenza piuttosto compatta.
A questo punto della preparazione con un mix ad immersione frullate tutto il composto e riempite i barattoli di vetro sterilizzati in precedenza con la marmellata ottenuta mettete il tappo e lasciate raffreddare i barattoli capovolti per fare in modo che si crea un sottovuoto.
Al completo raffreddamento la marmellata e' pronta per metterla in dispensa, ma se non ci resistete gustatela anche.
