Tortino rustico con broccoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino rustico con broccoli", scopri come si prepara.
Tortino rustico con broccoli
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Ingredienti
- aglio
- broccoli
- formaggi
- olio d'oliva extra-vergine
- panna
- parmigiano
- pasta sfoglia
- pepe
- sale
- scamorza
- sottilette
- uova
Ricetta
Procedimento : Pulite i broccoli e divideteli in cimette.
Portate a ebollizione abbondante acqua salata e sbollentateci dentro le cime di broccolo per 10 minuti.
Scolatele e passatele sotto l’acqua fredda in modo che preservino il colore verde.
Poi in una padella mettere un filo di olio con aglio e saltare in padella per alcuni minuti i broccoli con un po' di sale se ne sarà necessario.
Nel frattempo scaldate il forno a 180 °C.
Srotolate la pasta sfoglia e rivestiteci una tortiera larga almeno 24 – 26 cm.
Sgusciate le uova e sbattetele assieme alla panna, le gocce di essenza mozzarella, sale e pepe.
Versate il composto nello stampo rivestito dalla pasta sfoglia.
Aggiungete il formaggio Filante a cubetti, le sottilette e le cime di broccoli con un spolverata di parmigiano e un filo di olio evo.
Cuocete la torta salata per 30/35 minuti a forno ventilato.
Una volta pronto il tortino di broccoli lasciate intiepidire prima di tagliarlo a fette e.
