La ricetta Torta di mele e bacche di goji è un dolce autunnale che nasce dall’unione di due ingredienti protagonisti: le mele golden e le bacche di goji. Questo piatto rappresenta la sintesi di sapori e profumi che caratterizzano la stagione autunnale, quando la natura si tingeva di colori caldi e intensi. La ricetta Torta di mele e bacche di goji è solitamente gustata durante le giornate fredde, accompagnata da una tazza di tè caldo o di cioccolata.
Per preparare la Torta di mele e bacche di goji procedi come segue:
- Inizia sbattendo le uova e il tuorlo d’uovo in un grande recipiente, aggiungendo lo zucchero e lo zucchero di canna.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina e la farina 00, aggiungendo il sale e la cannella.
- Unisci i due composti e amalgama bene, aggiungendo il latte e il lievito.
- Sbucciare e tagliare le mele golden, aggiungerle all’impasto e mescolare.
- Versare il composto in una teglia unta con burro fuso e cuocere in forno a 180°C per 40 minuti.
- Una volta cotta, lasciare raffreddare la torta e spolverare con zucchero semolato.
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