melenzane grigliate
Ricetta, ingredienti e consigli per "melenzane grigliate", scopri come si prepara.
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melenzane grigliate
https://blog.giallozafferano.it/consuela/Ingredienti
- aceto
- aglio
- melanzane
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- peperoncino
- peperoncino piccante
- sale
Ricetta
...Procedimento: Lavare le melanzane, asciugarle bene e tagliarle a fette per la loro lunghezza circa 4-5 millimetri. Mettere sul fuoco una bistecchiera e, quando è diventata ben calda, cospargerne il fondo con un po' di sale. Iniziare la cottura delle melanzane, rigirandole per farle cuocere su entrambi i lati. Man mano che sono pronte, trasferirle in un piatto e continuare la cottura delle restanti melanzane, rispolverizzando ogni volta il fondo della bistecchiera con il sale, in modo che non si attacchino. Ora si prepara il condimento che verrà usato per insaporire le melanzane...
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