Ricotta bimby

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Ricotta bimby

Delizie & Fantasie di Consy
Ricotta bimby
Ingredienti
  • aceto di mele
  • latte
  • limoni
  • panna
  • panna da cucina
  • ricotta
  • sale
  • sale fino
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Mettere nel boccale il latte la panna e il sale. 15 min, 100 gradi, vel. 2 Trascorsi i 15 minuti lascia che la temperatura scenda a 90 gradi e aggiungi direttamente dal foro l'aceto di mele 10 secondi vel. 7 Lasciare riposare 1 h Poi passare la ricotta in un colino o scolapasta rivestira da un panno di cotone e lasciare scolare tutta l'acqua. Al termine mettere nella formina e porla in frigo per un oretta per farla raffreddare. Potete servirla su un letto di rughetta con pomodorini di collina o elaborate come servirla di vostra fantasia. Info su consuela Impara...

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