Taralli napoletani nzogna e pepe

Per realizzare la ricetta Taralli napoletani nzogna e pepe nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un antipasto gustoso e ben equilibrato.

taralli napoletani nzogna e pepe
Category Antipasti

Ingredienti per Taralli napoletani nzogna e pepe

  • farina 00
  • lievito
  • lievito di birra
  • miele
  • pepe macinato
  • sale
  • strutto
  • sugna
  • zucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Taralli napoletani nzogna e pepe

La ricetta taralli napoletani nzogna e pepe è un classico della tradizione culinaria napoletana, caratterizzato da sapori tipici come il pepe e la nzogna, che si accompagnano perfettamente con il contesto di una merenda o di un aperitivo in compagnia. Il piatto è noto per la sua semplicità e autenticità, e viene solitamente gustato in occasioni informali.

  • Mischia in un grande contenitore la farina 00, il lievito, il lievito di birra, il sale e lo zucchero, amalgamando gli ingredienti secchi.
  • Aggiungi lo strutto e la sugna, lavorando l’impasto fino a ottenere una consistenza omogenea.
  • Unisci il miele e il pepe macinato, continuando a lavorare l’impasto fino a quando non sarà liscio e compatto.
  • Lascia riposare l’impasto per alcune ore, coperto da un panno umido, in un luogo fresco e asciutto.
  • Dividi l’impasto in piccole porzioni e forma i taralli napoletani nzogna e pepe, assicurandoti di sigillare bene le estremità.
  • Cuoci i taralli in acqua bollente salata fino a quando non saliranno a galla, poi scolali e falli asciugare su un foglio di carta assorbente.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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