Zeppola di San Giuseppe con panna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zeppola di San Giuseppe con panna", scopri come si prepara.
Zeppola di San Giuseppe con panna
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Ingredienti
- burro
- farina
- fragole
- limoncello
- mascarpone
- panna
- panna da montare
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO: per preparare la pasta bigne Preparazione Mettere l'acqua, il sale, lo zucchero, la vaniglia e il burro in una pentola capiente e mettere sul fuoco, portare ad ebollizione e mescolare, appena il burro e' sciolto versare tutto in una volta la farina e mescolare velocemente con un cucchiaio di legno doppio.
Cuocere per un paio di minuti mescolando con forza e facendo assorbire tutti i grumi.
Spegnare e fare intiepidire.
Incorporate le uova uno alla volta nel composto impastando con le mani e con forza mi raccomando un uovo alla volta facendole assorbire bene.
Il composto dovrebbe risultare morbido ma sodo.
Ora che l'impasto e pronto copritelo con della pellicola di plastica e preparate le teglie con della carta forno, riscaldate il forno a 180° Mettete il composto in una sacca a posche e iniziate a fare le forme circolari come in foto.
Preparate solo la quantità per le teglie che infornerete il restante tenetelo al coperto e.
