Zeppole di San Giuseppe ricetta napoletana

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Zeppole di San Giuseppe ricetta napoletana

Delizie & Fantasie di Consy
Zeppole di San Giuseppe ricetta napoletana
Ingredienti
  • amarene
  • amido di mais
  • burro
  • coloranti alimentari
  • farina 00
  • latte
  • limoni
  • sale fino
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • vanillina
  • zucchero
Ricetta

...PREPARAZIONE: Mettere l'acqua, il sale, lo zucchero, la vaniglia e il burro in una pentola capiente e mettere sul fuoco, portare ad ebollizione e mescolare, appena il burro e' sciolto versare tutto in una volta la farina e mescolare velocemente con un cucchiaio di legno doppio.Cuocere per un paio i minuti mescolando con forza e facendo assorbire tutti i grumi. Spegnare e fare intiepidire'. ora lavatevi bene le mani e facendovi aiutare da qualcuno incorporate le uova nel composto impastando con le mani e con forza mi raccomando due uova alla volta, non aggiungete le uova successive se le...

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