Torta di mele mirtilli rossi e mascarpone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di mele mirtilli rossi e mascarpone", scopri come si prepara.
Torta di mele mirtilli rossi e mascarpone
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Ingredienti
- cannella
- farina
- latte
- mascarpone
- mele
- mirtilli
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
PROCEDIMENTO: Prendere una zuppiera e sbattere dentro le uova con lo zucchero sino a ottenere un composto spumoso.
Unite il mascarpone precedentemente tolto dal frigo piano piano continuando a mescolare, dopodiché aggiungete il sale, il lievito, la vanillina la cannella i miritlli e la farina setacciata.
Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele 2 mele a cubetti per inserirle nell'impasto continuano a impastare il tutto molto omogeneo e 2 mele tagliate a spicchi per porle sopra la torta formando un raggio.
Metti la carta da forno in una tortiera del diametro di 26 centimetri e versatevi l’impasto.
Livellate la superficie e disponi a raggi gli spicchi di mela spolverizzando con lo zucchero di canna e infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti.
Sfornate la torta, adagiatela su un piatto da portata e fatela raffreddare a temperatura ambiente prima di servirla spolverizzandola con lo zucchero a velo.
