Salmone in padella e wiscky

Ricetta, ingredienti e consigli per "Salmone in padella e wiscky", scopri come si prepara.

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Salmone in padella e wiscky

Delizie & Fantasie di Consy
Salmone in padella e wiscky
Ingredienti
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • pepe nero macinato
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • prezzemolo tritato
  • prosecco
  • sale
  • salmone
  • scalogno
Ricetta

...PREPARAZIONE Pulire i tranci di salmone eliminando le scaglie e sciacquarli sotto acqua corrente. Spellare lo scalogno e tritalo finemente. Lavare il prezzemolo, tamponarlo con carta da cucina, selezionarne le foglie e tritarle finemente con la mezzaluna su un tagliere. In una capace padella mettere 4 cucchiai d'olio e lo scalogno tritato. Farlo dorare a fiamma dolce, quindi unire il salmone e i pomodorini lasciare cuocere per 15 / 20 minuti dopo di che' sfumeggialo con il wischy aspetta che riprendere il bollore, quindi abbassare la fiamma, unire un cucchiaino di prezzemolo...

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