Spaghetti con cozze di scoglio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con cozze di scoglio", scopri come si prepara.

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Spaghetti con cozze di scoglio

Delizie & Fantasie di Consy
Spaghetti con cozze di scoglio
Ingredienti
  • aglio
  • cozze
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo spaghetti
  • peperoncino
  • pomodorini
  • sale
  • sugo
Ricetta

...PREPARAZIONE Pulire le cozze lavandole accuratamente sotto acqua corrente. Raschiare la superficie esterna delle cozze per rimuovere eventuali incrostazioni, staccare il bisso accuratamente e non lasciare residui Metterle in una capace pentola e porle sul fuoco a fiamma vivace ed attendere che le cozze si aprano. Generalmente occorrono 5 minuti. Mescolare girando le cozze ogni tanto. Quando sono pronte sgusciarle e filtrare il liquido di cottura. Lavare il prezzemolo e tritarlo finemente assieme allo spicchio d'aglio sbucciato. In una capace padella mettere l'olio, il peperoncino e...

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