Spaghetti con cozze di scoglio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con cozze di scoglio", scopri come si prepara.
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Spaghetti con cozze di scoglio
https://blog.giallozafferano.it/consuela/Ingredienti
- aglio
- cozze
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- pomodorini
- sale
- sugo
Ricetta
...PREPARAZIONE Pulire le cozze lavandole accuratamente sotto acqua corrente. Raschiare la superficie esterna delle cozze per rimuovere eventuali incrostazioni, staccare il bisso accuratamente e non lasciare residui Metterle in una capace pentola e porle sul fuoco a fiamma vivace ed attendere che le cozze si aprano. Generalmente occorrono 5 minuti. Mescolare girando le cozze ogni tanto. Quando sono pronte sgusciarle e filtrare il liquido di cottura. Lavare il prezzemolo e tritarlo finemente assieme allo spicchio d'aglio sbucciato. In una capace padella mettere l'olio, il peperoncino e...
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