Colomba di Pasqua con mirtilli rossi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Colomba di Pasqua con mirtilli rossi", scopri come si prepara.
Colomba di Pasqua con mirtilli rossi
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Ingredienti
- albumi
- burro
- canditi
- cioccolato
- farina
- glassa
- granella di zucchero
- latte
- lievito
- lievito di birra
- mandorle
- mirtilli
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: Lavorate 100 gr di farina con il lievito sciolto in un bicchiere di acqua tiepida.
Lavorate energicamente e fate lievitare sotto un panno per circa 1 ora.
Aggiungete la metà di farina restante, metà dello zucchero e del burro e 3 tuorli.
Lavorate bene e fate lievitare per 2 ore.
Unite il burro, le uova il latte,lo zucchero e restante i canditi e fate lievitare tutta la notte Al mattino seguente disponete l’impasto in una teglia a forma di colomba, e fate lievitare ancora per 2 ore o fino al raddoppio del volume.
LA GLASSA SI PREPARA COSI: Preparate la glassa sbattendo gli albumi e aggiungendo lo zucchero a velo setacciato e spalmatelo sulla colomba senza premere troppo per non sgonfiarla,aggiungete le mandorle e la granella di zucchero colomba pronta per essere infornata a 160 gr per 45 minuti in forno statico gia' caldo.
colomba pronta da servire buon appetito Info su consuela Impara a cucinare,.
