La ricetta BISCOTTI CON GOCCIOLE DI CIOCCOLATO
È un piatto tipico degli affetti, i Biscotti con gocce di cioccolato sono un dolce facile da preparare che rappresenta la simbologia e il simbolo del Natale. Solitamente serviti con un bicchiere di latte o con una cima di crema, è un dolce dolcissimo gustato spesso insieme a un amico o alla famiglia gli otto di Natale.
Preparazione:
- Preriscalda il forno a 170°C e prepara una ciotola per lavorare gli ingredienti.
- Sbatti gli uova con lo zucchero e l’aroma di vaniglia fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi alternativamente farina 00 e burro a pezzetti per ottenere un composto elastico, unite l’amido di mais e il sale.
- Integra le gocce di cioccolato alla terra.
- Forma delle palline e poi livella ogni pallina nella forma di biscotto, schiaccia leggermente e mettili sulle placche da forno.
- Metti nella forno per 20 minuti circa.
- Accendi il grill e percuoti la placca a partire da 10 minuti.
- Rimuovi i biscotti e mettili a raffreddare su una cassa assorbente.
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