Le chiacchiere di carnevale

Ricetta, ingredienti e consigli per "Le chiacchiere di carnevale", scopri come si prepara.

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Le chiacchiere di carnevale

Delizie & Fantasie di Consy
Le chiacchiere di carnevale
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • farina 00
  • limoncello
  • limoni
  • olio per friggere
  • sale
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento: Disponete la farina a fontana su una spianatoia, mettete al centro il burro ammorbidito, lo zucchero, le uova, limoncello   e la scorza di limone grattugiata. Amalgamate il tutto fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico, fatela riposare per 30 minuti. Formate delle strisce molto sottili col mattarello o con la macchinetta per la pasta e tagliatele con una rotella fino ad ottenere delle strisce di circa 8 cm. Friggere le chiacchiere un pò per volta in abbondante olio caldo. Quando saranno ben dorate da ambo i  lati, scolatele e asciugatele sulla carta...

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