Reginette al sugo e scamorza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Reginette al sugo e scamorza", scopri come si prepara.
Reginette al sugo e scamorza
https://blog.giallozafferano.it/consuela/
Ingredienti
- basilico
- carne macinata
- cipolla
- olio
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pasta tipo reginette
- pepe nero
- sale
- scamorza
Ricetta
PROCEDIMENTO: Preparazione Ponete la cipolla tritata fine in una padella con due cucchiai d 'olio d'oliva e aggiungete la carne tritata .
Fate rosolare ben bene la carne facendo attenzione a non bruciare la cipolla.
Versate in pentola la passata di pomodoro, aggiungete le foglie di basilico e fate cuocere molto lentamente per almeno 1 ora.
Mescolate di tanto in tanto affinché il sugo non si attacchi alla pentola e, verso fine cottura, aggiustate di sale.
Lessate le REGINETTE in abbondante acqua bollente salata e colatele al dente.
Rimettete la pasta nella pentola, unitevi la scamorza, qualche mestolo di sugo e girate delicatamente, cercando di non far spezzare la pasta.
Preparate le porzioni, su ognuna di esse aggiungete ancora sugo, una foglia di basilico e abbondante parmigiano grattugiato.
Info su consuela Impara a cucinare, prova e riprova a elaborare ricette, impara dai tuoi errori, non avere paura, ma soprattutto.
