Il bruco pan brioche rustico

Ingredienti

• farina
• formaggio scamorza affumicata
• latte
• lievito
• lievito di birra
• nutella
• olio
• patate
• ricotta
• salame
• sale
• tuorlo d'uovo
• uova
• zucchero
• zucchero a velo

Ricetta

PROCEDIMENTO: Sciogliere il lievito nel latte e aggiungere la farina  Unire le uova uno alla volta girando il tutto con un movimento circolare,poi il burro il sale e lo zucchero.

Fate amalgamare tutto per bene e lasciare l’impasto a lievitare in una ciotola coperta con pellicola e panno da cucina nel forno tiepido riscaldato in precedenza, circa 1 ora.

Prelevate l’impasto e  formate tante palline uniforme e mettere al centro di ogni pallina pezzetti di salame scamorza e ricotta.

In una teglia stendere la carta da forno come in foto e man mano porre le palline per formare il bruco passo passo, posizionate le olive, sistematele in modo da formare gli occhi,poi mettere due stecchini da spiedino per le antenne sulla testa e posizionare un mezza fetta per la bocca,rimettete a lievitare circa 30 minuti.

Spennellate con latte o tuorlo e cuocete per 25 minuti nel forno preriscaldato a 180° il bruco e' pronto per essere mangiato BUON.

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