GARGANELLE CON PESTO SICILIANO
Ricetta, ingredienti e consigli per "GARGANELLE CON PESTO SICILIANO", scopri come si prepara.
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GARGANELLE CON PESTO SICILIANO
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- aglio
- basilico
- mandorle
- olio
- pasta tipo trenette
- peperoncino
- peperoncino piccante
- pomodori
- pomodorini
- prezzemolo
- ricotta
- sale
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Sbollentate i pomodorini, pelateli e privateli dei semi Nel frattempo tostate le mandorle in una padella antiaderente per alcuni minuti e lasciatele raffreddare. Lavate il basilico e prezzemolo e asciugare per bene l'acqua. Frullate i pomodori la ricotta con le mandorle, il basilico, il prezzemolo, il peperoncino fresco, lo spicchio di aglio e un pizzico di sale; quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati, aggiungete un po’ di olio extravergine di oliva a filo. Cuocete gli le garganelle o le orecchiette in abbondante acqua salata, scolateli al dente e...
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