PIZZA PAN BRIOSCE CON SCAROLE
Ricetta, ingredienti e consigli per "PIZZA PAN BRIOSCE CON SCAROLE", scopri come si prepara.
PIZZA PAN BRIOSCE CON SCAROLE
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Ingredienti
- aglio
- burro
- caciocavallo
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- maiale
- olio
- parmigiano
- peperoncino
- polmone
- sale fino
- salsicce
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
procedimento per pan brioche salato farcito di scarole salsiccia e cacicavallo , ricetta lievitati salati: gr.
500 farina manitoba 2 uova grandi ml.
200 latte tiepido gr.
60 burro ammorbidito 1 cucchiaio di zucchero 1+1/2 cucchiaino di sale fino gr.
20 lievito di birra gr.
150 caciocavallo ,50 gr parmigiano grattuggiato gr.
300 salsiccia di polmone (maiale) 4 mazzi di scarole,aglio olio e peperoncino 1 tuorlo + 1 cucchiaio di latte per spennellare la superficie PRCEDIMENTO: Mescolate in una ciotola farina, lievito, zucchero e sale.
Unite le uova, incorporatele gli ingredienti e versate a filo il latte sempre mescolando con una forchetta.
Per ultimo aggiungete il burro, date una prima impastata all’interno della ciotola, poi rovesciate il contenuto su una spianatoia.
Impastate energicamente con le mani affondando il palmo nell’impasto e ripiegandolo su se stesso per 10-15 minuti.
Quando avrete ottenuto una bella.
