Girelle al cioccolato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Girelle al cioccolato", scopri come si prepara.

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Girelle al cioccolato

Delizie & Fantasie di Consy
Girelle al cioccolato
Ingredienti
  • albumi
  • cacao
  • cacao amaro
  • cioccolato fondente
  • farina
  • lievito
  • nutella
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero a velo
Ricetta

...PREPARAZIONE: Separare i tuorli di 3 uova dagli albumi. Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale. Sbattere i tuorli con 140 g di zucchero a velo e 2 cucchiai di acqua. Amalgamare 80 g di farina, il cacao e 1 cucchiaino di lievito, fatti scendere attraverso un setaccio. Incorporare gli albumi, stendere il composto in una teglia o nella placca da forno foderata con carta da forno e cuocere in forno a 180 °C per 8 minuti. Preparare il secondo impasto uguale al primo, con le uova, la farina, lo zucchero e il lievito rimasti, ma senza cacao. Stenderlo sul primo impasto con la spatola....

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