Melenzane al naturale

Ricetta, ingredienti e consigli per "Melenzane al naturale", scopri come si prepara.

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Melenzane al naturale

Due fatine tra i fornelli
Melenzane al naturale
Ingredienti
  • aceto
  • aglio
  • funghi
  • olio
  • peperoncino
  • pomodori
  • sale
  • sugo
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Per conservare le melenzane a funghetti, o a spicchio si tagliano con tutta la buccia e a strati si mettono sotto sale; lasciandole così per 4 ore con un peso sopra per fare eliminare l'acqua. Trascorso questo tempo poi le metti in barattoli con tappo a vite chiudendo bene. ...

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