La ricetta Patate ripiene… di patate (e tonno) è un piatto originario del sud Italia, caratterizzato da sapori delicati e freschi. La delicatezza delle patate si unisce alla ricchezza del tonno, creando un contrasto di sapori unico e sorprendente. Solitamente, questo piatto viene servito come antipasto o side dish in occasioni estive e relax.
- Lavare e sbucciare le patate, quindi lessarle al vapore fino a quando non sono cotte.
- In un mixer, tritare il prosciutto e il prezzemolo, quindi aggiungerli alle patate cotte e mescolare.
- Aggiungere la curcuma, l’erba cipollina e un pizzico di sale e pepe, mescolando bene.
- Tagliare i meloni a cubetti e aggiungerli alla miscela delle patate
- In un’altra ciotola, sciogliere il contenuto del barattolo di tonno, quindi aggiungerlo alla miscela delle patate.
- Riempire le patate con la miscela ottenuta e servire.
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