Crema ai datteri e cioccolato con bimby
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema ai datteri e cioccolato con bimby", scopri come si prepara.
Crema ai datteri e cioccolato con bimby
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Ingredienti
- avena
- cacao amaro
- cioccolato bianco
- cioccolato fondente
- datteri
- latte
- nocciole
- olio di semi di girasole
Ricetta
Procedimento: 1.
Qualche ora prima ammollate i datteri, senza nocciolo, e le nocciole in poca acqua.
2.
Successivamente nel Bimby tritate prima le nocciole da velocità 6 a 10 per 10 secondi, spatolate e ripetete l'operazione fino a che non diventano una crema.
3.
Aggiungete poi i datteri e il latte, e tritate ancora.
Aggiungete l'olio e il cioccolato fuso (io l'ho sciolto alla temperatura minima nel microonde girando spesso) e tritate per 20 secondi a velocità da 6 a 10, aggiungete infine il cacao e frullate ancora fino a ottenere una crema liscia.
4.
Infine accendete la temperatura a 60 gradi, velocità 4 per 3 minuti circa.
Appena arriva a 60 gradi, spegnete la temperatura e continuate a mescolare ancora qualche secondo.
5.
Trasferite la crema ai datteri e cioccolato in un vasetto di vetro e, una volta raffreddata, conservatela in frigorifero.
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