Tartare di verdure crude con mayonese di mandorle

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Tartare di verdure crude con mayonese di mandorle

Papilla Monella
Tartare di verdure crude con mayonese di mandorle
Ingredienti
  • cannella
  • carote
  • coste di sedano
  • curcuma
  • germogli
  • latte di soia
  • limoni
  • mandorle
  • mele verdi
  • noce moscata
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe nero
  • pimento
  • ravanelli
  • riso
  • sale
  • succo di limone
  • zucchine
Ricetta

...procedimento che trovi QUI e lasciala riposare in frigorifero fino all'utilizzo. Taglia la mela verde a dadini di 3mm per lato e tuffala in acqua ghiacciata acidulata con il succo di limone. Taglia a fettine sottili due ravanelli e a brunoise i restanti. Ricava solo la parte verde della...

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