Focaccia alta e morbida (facilissima)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia alta e morbida (facilissima)", scopri come si prepara.
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Focaccia alta e morbida (facilissima)
https://lachicchina.blogspot.com/Ingredienti
- farina 00
- farina manitoba
- focaccia
- lievito di birra
- olio
- sale
- sale grosso
Ricetta
...Preparazione: mescolare le due farine e versarle in una grande terrina. Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida. Fare la clssica fontana: versarvi il lievito, l'olio, lo zucchero ed il sale. Impastare con l'acqua necessaria ad ottenere una pasta morbida ed omogenea. Lavorare almeno dieci minuti. Formare una palla, praticare un taglio a croce sulla superficie, coprire e fare una prima lievitazione di due ore. Passato questo tempo stendere la focaccia in una teglia unta d'olio senza maneggiarla troppo, semplicemente allargandola dolcemente con le mani. Mescolare 2 dita di un bicchiere...
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Focaccia alta e morbida (facilissima)