Spiedini di gamberoni gratinati al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spiedini di gamberoni gratinati al forno", scopri come si prepara.
Spiedini di gamberoni gratinati al forno
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Ingredienti
- aglio
- curcuma
- gamberoni
- lime
- maionese
- olio
- olio di sesamo
- origano
- pangrattato
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- salsa di soia
- zenzero
Ricetta
Mettete i gamberoni puliti in un recipiente di vetro e aggiungete la paprika, lo zenzero, la curcuma e un pizzico di aglio secco in polvere se vi piace.
Versate poi nello stesso recipiente la salsa di soia, il succo di un lime e un filo di olio.
Aggiungete anche una manciata di prezzemolo tritato, oppure di origano se preferite.
Mescolate tutti gli ingredienti con le mani, in modo che le spezie e gli aromi avvolgano bene i gamberoni.
Coprite il recipiente e mettete a riposare in frigorifero per circa un'ora.
Trascorso il tempo, scolate leggermente i crostacei dalla marinata e passateli nel pangrattato.
Infilateli su degli stecchini di legno, e sistemati gli spiedini cos ottenuti su una teglia foderata con carta forno.
Ungete i gamberoni con pochissimo olio, e metteteli in forno ventilato a 180.
Fate cuocere gli spiedini per circa 15 minuti, girandoli a met tempo, finch non saranno lievemente dorati in superficie.
Al termine, togliete i gamberoni gratinati.
