focaccia dolce
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Ricette > Dolci e Dessert
focaccia dolce
La Taverna degli ArnaIngredienti
- farina
- farina manitoba
- focaccia
- lievito di birra
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Nella planetaria mettere le due farine ed il sale e lo zucchero e mescolare. Fare un emulsione con l'olio e l'acqua e versarlo sulle farine a filo, in modo tale da far impastare bene il composto senza grumi. A parte sciogliere il lievito in una tazzina di acqua ed aggiungerlo all'impasto. Lavorarlo affinchè si formi un impasto morbido ed elastico lavorabile con le mani. Trasferirlo in un contenitore e farlo riposare per circa 1 ora e mezza, fino a quando non ha raddoppiato di volume, a temperatura ambiente. Stendere delicatamente l'impasto nella leccarda del...
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