Torta di zucchine in padella, cottura senza forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di zucchine in padella, cottura senza forno", scopri come si prepara.
Torta di zucchine in padella, cottura senza forno
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- cipolla
- farina
- latte
- olio
- prezzemolo
- ricotta
- sale
- semi di sesamo
- uova
- zucchine
Ricetta
preparate la pasta matta.
Mettete la farina in una ciotola, unite il sale, l'olio e i semi di sesamo.
Cominciate a mescolare con una forchetta e aggiungete tanta acqua quanto basta ad ottenere una pasta liscia ed elastica.
Lavorate l'impasto a mano, fatene una palla e lasciatelo riposare una quindicina di minuti.
Trascorso il tempo di riposo, stendete l'impasto prima con le mani e poi con il mattarello fino ad ottenere una sfoglia sottile.
Ungete la sfoglia, copritela con un foglio di carta forno, quindi trasferitela in una padella o un tegame munito di coperchio CON SFIATO per il vapore.
Preparate il ripieno in modo molto semplice e veloce, ossia semplicemente mescolando la ricotta, le uova e le verdure stufate (che devono essere belle asciutte, per nulla acquose).
Stendete ora il ripieno sull'impasto, livellatelo bene e cercate di non fare uno strato troppo spesso.
Versate qualche cucchiaio di latte sul ripieno, un filo di olio, e richiudete la sfoglia sul.
