La ricetta Peperone ripieno di..pasta! è un piatto originario della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e aromatici. Solitamente gustato durante l’estate, questo piatto è perfetto per le serate estive all’aperto, accompagnato da un buon vino e dalla compagnia degli amici.
- Lavare e asciugare i peperoni rossi, eliminando i semi e le parti bianche interne.
- Preparare il ripieno mescolando il formaggio grattugiato, il basilico tritato e un pizzico di sale.
- Aggiungere un filo d’olio all’interno dei peperoni per evitare che si attacchino durante la cottura.
- Riempire i peperoni con il composto di formaggio e basilico, facendo attenzione a non strappare le pareti.
- Disporre i peperoni ripieni in una teglia e cuocerli in forno fino a quando la buccia non sarà leggermente bruciata e il ripieno caldo e filante.
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